铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢小白(bái)嘴(zuǐ)山药更好的。

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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价(jià)值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效)的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有(y二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效ǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表(biǎo)明(míng)了(le)是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地(dì)里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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