燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗(jiǔ)通过(guò)其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的(de)趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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