新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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