猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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