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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。公安协警工资多少，公安协警怎么样p>

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名公安协警工资多少，公安协警怎么样吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng公安协警工资多少，公安协警怎么样)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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