柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　11ma等于多少a，1ua等于多少a、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话(huà)，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù1ma等于多少a，1ua等于多少a)可以(yǐ)正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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