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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了,柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢

  如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de),如(rú)果酒味(wèi)比较重(zhòng),而且(qiě)味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了。

  柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里,心有山海 静而不争什么意思酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

  柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。

  1、柿饼酒(jiǔ)味很淡,并(bìng)且打开之后,一会儿就没有(yǒu)了的话,食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的(de),这种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

  2、若酒味较重,并(bìng)且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味,那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用了。

  扩展资料(liào)

  柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物,因此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng),碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng),因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

  酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间,待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食用了,不会(huì)影响身体健康。

  柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物,具有抑制细菌(jūn)增长的作用,再加上冷冻室(shì)的温度很低,因此可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生,可以很好的保(bǎo)藏柿饼,因此(cǐ)这(zhè)样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

  参考资(zī)料(liào)来源:百度百(bǎi)科-柿饼

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