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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招戊戌年是哪一年引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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