柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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