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切开(kāi)的(de)南瓜可以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是为了(le)防止(zhǐ)水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋(dài)把切好的(de)南瓜(guā)的(de)包好(hǎo)，就(jiù)可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃(chī)的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉(diào)，再切(qiè)掉南瓜切面的(de)一层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不(bù)用(yòng)担心(xīn)变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地方能够保存一年左右的时间(jiān)，如果放置在潮湿的(de)地方，可以(yǐ)保管三(sān)个月左右(yòu)，南(nán)瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食(shí)物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南瓜容易变质，最多可(kě)以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰(bīng)箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜(guā)适合(hé)在十度以上(shàng)的(de)环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室(shì)的(de)4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上可以在常温下储存很(hěn)长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反(fǎn)而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时也会有一(yī)定的差异(yì)，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表(biǎo)明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还(hái)是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮熟(shú)后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄(huáng)色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在(zài)生长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小斑(bān)点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一样的，表面涂上一层(céng)白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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