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大明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的(de)3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处(chù)，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的(de)活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒，过节日的(de)话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包91是质数吗，95是质数吗好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大(dà91是质数吗，95是质数吗)拇指(zhǐ)和食指(z91是质数吗，95是质数吗hǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑(hēi)色(sè)的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取(qǔ)一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐(qí)的码在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳只有一(yī)大(dà)块。

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