关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠(cháng)粉一般用什(shén)么粉做的,做肠(cháng)粉用什(shén)么(me)粉(fěn)的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的(de)米(mǐ)浆，这(zhè)类肠(cháng)粉(fěn)一般(bān)不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不(bù)同的酱(jiàng)油(食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式(shì)比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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