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　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经(jīng)过(guò)长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食(shí)用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保存(cún) 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动三公里是多少米，三公里是多少米物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不(bù)好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生存的(de)环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要(yào)再(zài)食(shí)用(yòng)了三公里是多少米，三公里是多少米，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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