年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(mefio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水，用量大约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也(yě)可以是(shì)馒头(tóu)状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用量不用(yòngfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式)那么(me)机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一点点(diǎn)水，和成面团不(bù)开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式huì)特(tè)别(bié)糯，更多的(de)是(shì)米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据(jù)个人食(shí)量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道(dào)更好。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式