落座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外(wài)出就餐改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁时的潜(qián)意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制(zhì)扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别(bié)纸质菜单(dān)了(le)，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾(gù)客(kè)提出(chū)过异(yì)议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然(rán)也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐(cān)厅(tīng)也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有利(lì)于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以我(wǒ)们(men)不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变(biàn)为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分得的(de)钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在(zài)已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾客画像(xiàng)、大范改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁(fàn)围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足(zú)顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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