李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译ong>猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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