柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而(ér根号20等于多少 化简 根号怎么算)且味道也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(h根号20等于多少 化简 根号怎么算uà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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