竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量(liàng虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机(jī)体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么只有难清理的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。