新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(z杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介hì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介>

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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