可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)入一(yī)个袋子(zi)中(zhōng)，然(rán)后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷藏(cáng)室(shì)中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子(zi)表面会比较潮(cháo)湿又互(hù)相(xiāng)挨(āi)着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能(néng)让饺子(zi)冷冻时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开(kāi)放，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干(gàn)了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了(le)，把(bǎ)饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够长(zhǎng)，防(fáng)止粘在(zài)一起(qǐ)的(de)部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变(biàn)得(dé)很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推(tuī)饺子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一(yī)起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好的(de)饺子直(zhí)接放(fàng)入热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可(kě)让饺子(zi)皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子(zi)既不(bù)会粘(zhān)在一起也不会有部(bù)分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。