好的(de)阿胶糕，核(hé)桃(táo)仁黑芝(zhī)麻大枣清晰可见，而残次(cì)的阿胶糕色彩污(wū)浊一团糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿胶糕翻开包装(zhuāng)能(néng)闻(wén)到股胶香味和酒(jiǔ)香味(wèi)。

　　假的阿胶糕假如主要以煳精和工业明(míng)胶(jiāo)，那(nà)么基本上没什么滋味；若加了杂皮(pí)，那么闻(wén)起(qǐ)来会(huì)有一(yī)股腥臭味。

　　3、尝滋味。

　　一块好阿胶(jiāo)91是质数吗，95是质数吗糕(gāo)咬起来有糯糯的感(gǎn)觉，吃了(le)一(yī)块(kuài)有想吃第二块的(de)激动；残次阿胶糕(gāo)口感不太(tài)好，只需经常吃阿胶糕的人一吃就能(néng)区分出来。

　　4、测(cè)水(shuǐ)溶(róng)。

　　把两种阿胶(jiāo)糕别(bié)离(lí)倒入热(rè)水(shuǐ)中，并不时用筷(kuài)子拌和，正(zhèng)宗的阿胶糕很(hěn)快溶于水，辅(fǔ)料(liào)清晰可见；而残次阿胶糕很难溶化。

阿胶糕怎样区(qū)分真(zhēn)假

　　阿胶当以黄(huáng)透如琥珀色(sè)，光黑如漆者为真。

　　真(zhēn)者(zhě)无皮(pí)臭(chòu)味，夏天亦不湿(shī)软。

　　火(huǒ)试(shì)：取(qǔ)样品少量(liàng)放(fàng)在坩埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后胀(zhàng)大消融(róng)冒白烟，有浓郁的麻(má)油香气(qì)，灰化后残(cán)渣乌黑色，质疏(shū)松(sōng)，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水(shuǐ)试：煮沸(fèi)溶解(jiě)，溶液呈浅(qiǎn)棕赤色，混浊，并(bìng)有白色物质(zhì)分出，液面有油滴，取(qǔ)胶溶于水中，液澄明(míng)，无(wú)混浊(zhuó)；敲(qiāo)打：手持用力敲打桌面，碎(suì)片断(duàn)面呈棕色、半透明、无异物者为真，若敲打(dǎ)软而不碎者，则(zé)疑为(wèi)伪品。

　　阿胶(jiāo)的(de)伪品一(yī)是(shì)牛皮胶(jiāo)，质硬(yìng)不(bù)易破(pò)碎(suì)，灼烧有浓郁的浊臭气，水试溶(róng)液液面无油滴；二是杂(zá)皮(pí)胶(jiāo)，灼烧有(yǒu)豆油香气，水试溶液呈暗灰棕赤(chì)色，液面有少量油(yóu)点；三是骨胶，外表(biǎo)不透(tòu)明无光泽，有气泡所造成的(de)的小孔洞，旁边面有不规则的皱纹，质硬不(bù)易打碎，气微臭；四是明胶类，滑润亮光，质脆，气微或具墨汁样臭。

　　火试(shì)后(hòu)变为白色(sè)片(piàn)状粉，不(bù)黏结。

　　此外，阿胶(jiāo)溶液静置4小时(shí)后不凝聚，伪品溶液凝聚成糊状。

　　别(bié)的，龟胶和鹿(lù)胶外(wài)形与阿胶类似，也应加以区分：龟胶(jiāo),外表棕色(sè)略(lüè)带微绿(lǜ)，上面(miàn)有黄色“油头”，对光视之洁(jié)净如琥珀、质坚固；鹿(lù)胶，外表黑棕色(sè)，对光视之半透明，一(yī)面有(yǒu)黄白色多孔性薄层，质脆(cuì)易碎，断面红(hóng)棕色，具玻璃光泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡(fán)脾胃衰弱(ruò)，吐逆泄(xiè)泻(xiè)，腹(fù)胀便溏、咳嗽(sòu)痰多者慎用。

　　3.伤风患者不宜服用。

　　4.孕妈妈(mā)、高(gāo)血压、糖(táng)尿病(bìng)患者应在医(yī)生指(91是质数吗，95是质数吗zhǐ)导下服用。

　　5.本品宜饭前服用(yòng)。

　　6.依(yī)照用法用量(liàng)服用，小(xiǎo)儿应在医生指导下服用。

　　7.服药二(èr)周(zhōu)或服药期间症(zhèng)状(zhuàng)无改(gǎi)进，或症状(zhuàng)加剧，或呈现(xiàn)新的(de)严峻症(zhèng)状，应立即停(tíng)药并去医院就(jiù)诊。

　　8.对本品过敏(mǐn)者禁用(yòng)，过敏(mǐn)体质者(zhě)慎用。

　　9.本(běn)品性状产生改动时制止(zhǐ)运用。

　　10.儿童必(bì)须在成人监护下运用(yòng)。

　　11.请将(jiāng)本品(pǐn)放在儿(ér)童不(bù)能触摸的当(dāng)地。

　　12.如正在运用其他药品，运用本品前(qián)请咨询医生或(huò)药(yào)师。

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