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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　香港名媛是做什么的刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的(de)半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带香港名媛是做什么的水(shuǐ)域，但夏季(jì)有(yǒu)时可(kě)游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时(shí)上颌骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底(dǐ)，上(shàng)颌(hé)骨香港名媛是做什么的下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其是脂(zhī)肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有(yǒu)益的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分别到河流上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通的(de)水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处(chù)长江河口(kǒu)入海处的(de)南(nán)岸，是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又(yòu)有相当规(guī)模(mó)的(de)捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一(yī)过，渔(yú)船(chuán)竞发，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白(bái)一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的(de)人一招引，围者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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