灌(guàn)的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢？灌的肉肠出(chū)现白色的东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌制(zhì)过程(chéng)中在(zài)肠衣(yī)上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来(lái)形(xíng)成了白点；二(èr)是(shì)肉肠发(fā)霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要(yào)食用的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色(sè)的东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么(me)出现白色的东(dōng)西(xī)呢(ne)，灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西是什么，猪肉灌肠(cháng)上有(yǒu)白色的是什么，灌百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗肉(ròu)肠外面很多白点(diǎn)怎么(me)回事，猪肉灌肠(cháng)表面有白点(diǎn)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗)整理以下(xià)的生活知识：

灌的(de)肉肠可以冷冻(dòng)吗(ma)

　　灌的肉肠是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较硬(yìng),表皮(pí)会比较柴。如(rú)果需要吃的(de)时候(hòu),需要(yào)重(zhòng)新蒸(zhēng)一下,冷冻(dòng)能(néng)够保(bǎo)存(cún)很久(jiǔ),

　　但是口味(wèi)会发(fā)生改(gǎi)变。所(suǒ)以能够较快吃完(wán)的(de)话尽(jǐn)可能还是在冷藏室(shì)保存即可。

灌的肉肠怎么出(chū)现白色(sè)的东西呢

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠出现白(bái)色的东西的有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠(cháng)衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠(cháng)里(lǐ)的(de)肉含有的(de)油(yóu)和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来(lái)形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白(bái)霉斑(bān)，建(jiàn)议立(lì)即(jí)丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒(jiāo)油(yóu)或(huò)调制(zhì)的(de)醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满(mǎn)。

　　灌的肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛(niú)肉，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别放入7克盐(yán)搅拌均匀后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐(yán)拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞(jiǎo)肉机分别(bié)把猪肉和牛肉肉绞一遍，然(rán)后在把肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅(jiǎo)碎(suì)的3中，搅碎(suì)的三种(zhǒng)肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克(kè)，和全部的调料品搅拌均匀(yún)，然后倒(dào)入(rù)全部(bù)调料品(pǐn)搅拌均匀，中途分多次加水(shuǐ)400克左(zuǒ)右，搅打(dǎ)上劲即可。

　　5、下(xià)面取出泡软洗净的肠衣(yī) ，用工(gōng)具把(bǎ)搅拌均(jūn)匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧(shāo)开后(hòu)，再把处理完毕香(xiāng)肠放入锅中，立即改小火(huǒ)卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的时候，注(zhù)意请看肉肠表(biǎo)皮(pí)是不是(shì)气泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以上(shàng)后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾(liàng)凉即可(kě)。

刚(gāng)灌的香肠表面发白是坏了吗(ma) 为什么(me)刚(gāng)灌的(de)香肠表面发白

　　1、刚灌的香肠如(rú)果(guǒ)温(wēn)度过高，放(fàng)置几天后，也容(róng)易(yì)滋生大(dà)量(liàng)的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而出现表百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(biǎo)面发(fā)白长霉(méi)的现象，是不可(kě)以继续吃的，否则会对健康造成(chéng)危害，一般这种香肠除(chú)了(le)发白以外(wài)，还会带有较重的腐烂(làn)味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面发白但并(bìng)没有异味，那可能是肠衣表面盐积余(yú)的现(xiàn)象(xiàng)，也(yě)就是(shì)说盐析出来了，这种情况(kuàng)下清洗(xǐ)赶紧表面的(de)白点就(jiù)可以继(jì)续吃。

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