浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适(shì)宜！

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