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马铃薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯一般(bān)能(néng)当主(zhǔ)食,可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量,与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同(tóng)可增强饱腹(fù)感(gǎn),在吃的(de)时(shí)分(fēn)要适量(liàng),不宜多吃(chī),并且还可以吃一些其他(tā)的食物,留意(yì)荤素(sù)调配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚,还含(hán)有一定量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质(zhì),如钙(gài)、铁等,

  适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收,因(yīn)而马铃(líng)薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以(yǐ)弥(mí)补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn),里边(biān)多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时(shí)刻(kè)也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较(jiào)实、脆(cuì),适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是(shì)最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的(de),一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜,以其(qí)多变的(de)口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十分(fēn)的(de)多样,那(nà),马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn),看见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适宜再吃了,皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分,要(yào)拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯(shǔ),不能放得太久(jiǔ),还(hái)影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则(zé)挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或许有些碰在一同(tóng),撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈看看,有(yǒu)没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

  要不然(rán)买回去,吃不了(le)就白(bái)白(bái)浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时(shí),主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过(guò),主(zhǔ)张不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会(huì)比较面(miàn)、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù),就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃(líng)薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯(shǔ)泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质,不简单(dān)煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看(kàn)外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和(hé)机(jī)械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄,内色呈(chéng)淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其间含(hán)有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏(huài),吃了会中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可,不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存(cún),不需通(tōng)过清洗(xǐ),可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在(zài)一同,由(yóu)于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体,可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食(shí)用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周围(wéi)就会(huì)含(hán)有很多的(de)有毒(dú)龙葵(kuí)素,这是一种神经(jīng)毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不(bù)要食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时,煮食时(shí)刻也须长一些,发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行(xíng)食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉,则(zé)标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止食用,以防中毒(dú)。

   能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分的(de)食(shí)物也可以让(ràng)心境变得十(shí)分的好(hǎo),上面便是(shì)对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍,这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可以依(yī)照上面的办法去试一(yī)下,这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃(lín酒精灯火焰温度是多少度,酒精灯火焰温度范围g)薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾,往往简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变(biàn),买回家(jiā)放(fàng)置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好,养分也(yě)较差(chà),真实(shí)没必要(yào)买回(huí)家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那(nà)么规矩的(de),一种是比较圆的(de),一般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会感觉比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ),它的(de)口感会比(bǐ)酒精灯火焰温度是多少度,酒精灯火焰温度范围较(jiào)实、脆,此刻若是拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话,那是再适(shì)宜不过了(le)。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面,假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要留(liú)意(yì)这一(yī)点(diǎn)细节,要掌握好(hǎo)。

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