金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤相关(guān)概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动平台，也(yě)有不(bù)少上市(shì)公司被投资(zī)者问及相(xiāng)关问(wèn)题(tí)，现在，券(quàn)商分析师(shī)们也(yě)开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧(shāo)烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特色(sè)的(de)淄(zī)博(bó)烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店及周边(biān)购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的(de)酒店民宿均已礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也(yě)有部分食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出(chū)行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费(fèi)动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧(shāo)烤大火(huǒ)主(zhǔ)要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐(cān)流程，该团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地(dì)区烧烤店之间的(de)差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分(fēn)市民(mín)甚至(zhì)会驾车(chē)半个多小时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的(de)圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的(de)集聚效(xiào)应，许多游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流(liú)量(liàng)较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监(jiān)督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了(le)明(míng)显提(tí)升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系(xì)列措施保障和丰富游(yóu)客体(tǐ)验，热(rè)度有望延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开