辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jià五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩ng)低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hò五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩u)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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