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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数含量过(guò)高(gāo)，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了(le)也(yě)可以用(yòng)黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包(bāo)括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的(de)用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意一(yī)定的量就好了哦少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字。

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