浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(d二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效e)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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