怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观(guān):不同的葡萄(táo)品种有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生以(yǐ)及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡(pú)萄(táo)太(tài)甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的葡萄酿制不同的(de)葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡萄(táo)也不(bù)要(yào)紧。这(zhè)些葡(pú)萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相对较低。常见的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子等，都是(shì)可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮(pí)很可能残留(liú)农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来水反复(fù)冲(chōng)洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干(gàn)净的人，喜(xǐ)欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这(zhè)也未尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的(de)营(yíng)养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器(qì)当(dāng)中，等(děng)葡萄表面(miàn)没有(yǒu)水珠就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四(sì)步(bù)：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是(shì)玻(bō)璃瓶，但(dàn)不主张用塑料容器(qì)，因为塑(sù)料很可能会与酒精(jīng)发生化学(xué)反应，并产生一些有(yǒu)毒(dú)物质(zhì)，危(wēi)害人体健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进容器双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲(jìn)一(yī)握，然(rán)后放入酒坛中(zhōng)，再把(bǎ)糖(táng)放在葡萄上面，葡萄和(hé)糖的比例(lì)是10∶3，即(jí)10斤葡(pú)萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋(péng)友，可以放2斤(jīn)糖，但(dàn)是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是(shì)陶(táo)瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要(yào)点(diǎn)酒泥(ní)，加水后糊住封口。加封(fēng)后(hòu)，酒坛子需放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)保存，平时不要随(suí)意去翻动或打开盖子。

　　第七步(bù)：启(qǐ)封天热(rè)时，葡(pú)萄发酵(jiào)时间需要20天至一个(gè)月(yuè)左右(yòu)，现在这(zhè)个季节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时(shí)间需要40天左右。启(qǐ)封(fēng)后，捞出浮在上面的葡萄(táo)皮，就(jiù)可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间(jiān)就行了(le)。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖(gài)好(hǎo)酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特(tè)点(diǎn) 。

　　选购时，首先要(yào)注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗大小适当(dāng)整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒(lì)紧实(shí)，种(zhǒng)子(zi)掉(diào)落较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷(fēn)脱落，说(shuō)明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟(shú)度适(shì)中的果穗和籽粒颜色(sè)较深(shēn)，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品(pǐn)质好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富，味甜，香气(qì)浓(nóng)郁(yù)；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味(wèi)少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么(me)样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒(lì)饱(bǎo)满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻(qīng)轻提起时(shí)，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明(míng)葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成(chéng)熟(shú)度适中的(de)葡萄(táo)颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，不好的葡(pú)萄(táo)往(wǎng)往(wǎng)带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成熟(shú)度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由(yóu)于光照(zhào)程度(dù)最(zuì)差，成熟度不佳(jiā)。

　　所(suǒ)以在一般情况下，最下(xià)面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最(zuì)下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素(sù)C损(sǔn)失多(duō)许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)是最(zuì)健康的。

　　因(yīn)为完全不加热，其(qí)中的维生素能(néng)最大限度(dù)地(dì)保(bǎo)存下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人(rén)用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的真实性，专家对(duì)新(xīn)鲜(xiān)蔬(shū)菜榨汁后(hòu)，营养(yǎng)素保留的情况(kuàng)进(jìn)行(xíng)了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番(fān)茄和黄(huáng)瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素(sù)C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会(huì)有一个明显的变(biàn)化(huà)：果蔬汁(zhī)的(de)颜(yán)色逐渐变深(shēn)。

　　在这个过(guò)程中，果(guǒ)蔬的(de)抗(kàng)氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果(guǒ)蔬(shū)中(zhōng)都存在维(wéi)生素(sù)C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶类(四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震lèi)，它们在细胞中平日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬(shū)榨汁(zhī)机(jī)，细胞被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这些(xiē)成分就会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失，有(yǒu)保健作(zuò)用的多酚类物质也会被(bèi)迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子，还会损失大量膳(shàn)食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物(wù)质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃饭(fàn)的(de)时(shí)候不(bù)吃(chī)青菜，而用(yòng)自(zì)制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用(yòng)沸水短时(shí)快速(sù)焯烫一下之(zhī)后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的时间。四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震>

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味(wèi)，做成高(gāo)纤维小甜食(shí)，味道(dào)其实很不错。

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