落座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷(j订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚ié)行(xíng)为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力(lì)成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微(wēi)信(xìn)支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后(hòu)台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的(de)是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于(yú)后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图(tú)个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一(yī)次(cì)他(tā)们分(fēn)得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信(xìn)息，否(fǒu)则(zé)无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首(shǒu)要要(yào)求的(de)餐饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上(s订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚hàng)是(shì)阻(zǔ)碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规(guī)定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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