柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了就不建议(yì)继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大就(jiù)不(bù)建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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