竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě遭天谴什么意思，天谴什么意思解释)以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉(diào)。遭天谴什么意思，天谴什么意思解释

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风遭天谴什么意思，天谴什么意思解释湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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