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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码(yī)据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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