辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可(kě)三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么)物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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