落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗yǐ)经(jīng)成为不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在(zài)生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较长时(shí)间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉(sù)你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套(tà当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗o)扫(sǎo)码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极(jí)个别(bié)顾客提(tí)出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联(lián)网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户(hù)扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础(chǔ)数据(jù)，当然(rán)也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个人信(xìn)息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发(fā)展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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