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大明虾(xiā)是(shì)淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建造好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料(liào)投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平(píng)时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来(lái)，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也(yě)容易串味，时(shí)间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢好，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而(ér)且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则(zé)化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西(xī)多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾(xiā)头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完(wán)全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多(duō)生(shēng)活在江(jiāng)湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类(lèi)是一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不(bù)一(yī)样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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