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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶，可(kě)以很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素(sù)流(liú)失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即(jí坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法)常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除(chú)了要到(dào)合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的(de)感觉(jué)，可能存在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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