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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因(yīn)素(sù)出现问题，保质期有可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色(sè)泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是真正意义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在两年(nián)左右(yòu)，不过是要根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环(huán)境(jìng)来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存(cún)在，这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期(qī)完全(quán)不同的，我们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行(xíng)酿(niàng)制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可以适(shì)当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵(ji十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思ào)过程(ché十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思ng)中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会(huì)造(zào)成发(fā)酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了(le)），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大(dà)，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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