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好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面(m好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来iàn)发(fā)展的中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到食品相关的科学(xué)、食物的(d好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来e)选配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要(yào)学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最(zuì)基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运(yùn)营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行业(yè)，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从(cóng)技(jì)能(néng)学习(xí)开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的(de)经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也(yě)不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。