柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中(zhō酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗ng)，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正(zhèng)常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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