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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污染的(de)地方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自阅历是什么意思己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚(dù)中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保阅历是什么意思证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不(bù)多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放就不(bù)会串味了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地(dì)方剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食(shí)品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会(huì)大(dà)大(dà)减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是(shì)一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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