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奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上(shàng)海服(fú)务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层(céng)管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练。奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒p>

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒具有较强的(de)计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达能(néng)力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处(chù)理各(gè)种食物等了解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生(shēng)和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一(yī)听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快(kuài)的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实(shí)实的(de)实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层(céng)服务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位(wèi)。