新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了(yī)务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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