鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么(me)补救做鸡蛋羹的(de)时候(hòu)不小心一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补救一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不(bù)凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币bù)凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在蛋(dàn)液(yè)里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合(hé)，这种情况(kuàng)就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加(jiā)生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也(yě)会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍(réng)然(rán)是液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据(jù)你想(xiǎng)吃的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多(duō)少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略(lüè)有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身(shēn)体(tǐ)有创面需要(yào)进行愈合的患者，以及需(xū)要(yào)生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白(bái)。

　　但是要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方(fāng)式可(kě)以无(wú)形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可(kě)能出现(xiàn)高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币