料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的(de)就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点(yǐ)的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的(de)统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的(de)作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也(yě)是(shì)稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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