辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)4斤是多少克，0.4斤是多少克后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天4斤是多少克，0.4斤是多少克或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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