竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(23岁属什么生肖shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不(b23岁属什么生肖ù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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