浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思dòu)腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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