意大利红烩是(shì)什么(me)东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的(de)烹饪(rèn)方式(shì)的(de)。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道(dào)好吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利是发(fā)达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高度(dù)发达(dá)的资本(běn)主义(yì)国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约(yuē)的创始会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集(jí)团(tuán)和(hé)联(lián)合国等重要国际(jì)组(zǔ)织的成(c韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字héng)员,意大利共(gòng)拥有54个联合(hé)国教科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲(zhōu)国家。

意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬(shū)菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可(kě)。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转小火(huǒ)，并加(jiā)入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入(rù)法香(xiāng)碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒(j韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字iǔ)汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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